Autoral
Sereno
Espresso, tônica gelada e casca de laranja.
R$ 18
01 — Manifesto
O café não é pressa.É pausa.
Torramos pouco, coamos devagar e servimos sem relógio. O resto da cidade pode correr — aqui dentro, não.
01/ 03
Na fazenda
Tudo começa no pé. A gente sobe a serra, prova o que está maduro e escolhe micro-lotes com quem plantou — Cerrado, Sul de Minas, Chapada.
Notas de prova
Colheita seletiva · Origens brasileiras
02/ 03
Na torra
De volta ao casarão, torramos em levas pequenas, toda semana. Fogo baixo, ouvido atento ao estalo — cada lote parado no seu ponto exato.
Notas de prova
Levas de 12 kg · Torra da semana
03/ 03
Na xícara
O resto é com você. Notas que chegam sem esforço — chocolate, laranja, morango — e um silêncio que só pede mais um gole.
Notas de prova
Chocolate · Laranja · Morango
/01
0anos
de torra artesanal
/02
0kg
torrados por mês
/03
0origens
visitadas no Brasil
03 — O espaço
Um refúgio no centro.
Um casarão de 1922 no centro histórico. Pé-direito alto, madeira que range baixinho, luz âmbar que atravessa a tarde. A torra acontece no fundo; o cheiro avisa.
arraste — o espaço não acabaConheça o casarão
04 — Da casa
Pra beber devagar.
Método
Coado V60
O nosso ritual. Servido na jarra, rende duas xícaras.
R$ 16
Autoral
Manhã de Cerrado
Latte adoçado com rapadura, toque de baunilha.
R$ 16
Comida
Bolo de fubá cremoso
Receita da avó da casa, ponto de cremoso exato.
R$ 11
05 — Torrefação própria
Os grãos do mês.
Micro-lotes brasileiros, torrados toda semana nos fundos do casarão. Leve pra casa ou receba todo mês.
06 — O ritual
Toda manhã guarda um instante que é só seu.
A gente existe pra ele durar mais.
Abrimos às 7h. O silêncio também.
Quem senta, volta
O que dizem de manhã.
4.8★ · 6 avaliações
“Voltei três vezes na mesma semana. O coado da casa virou meu ritual de manhã.”
“O melhor espresso de Sorocaba. E ainda lembram o seu nome.”
“Silencioso, lindo, perfeito pra trabalhar. Os grãos pra levar são outro nível.”
“Pão de fermentação natural impecável. Só queria que abrissem na segunda!”
“Assino o clube há meses. Cada mês uma origem — virei outra pessoa no café.”
“Sentei, respirei, tomei. Saí mais leve do que entrei.”
No Instagram
O dia a dia do casarão.
Clube Sereno
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Reserva
Guarde uma mesa à sua espera.
Sem fila, sem pressa. Diz quando vem que a gente deixa a melhor mesa esperando — e o coado pronto.
07 — Visite
A porta abre às 7h.
Rua das Palmeiras, 87 — Centro Histórico, Sorocaba/SP
Terça a sexta · 7h às 19h
Sábado e domingo · 8h às 18h
Segunda · Fechado
@sereno.cff
Perguntas
Antes de vir.
Sim — o jardim interno é todo pet-friendly. Pode trazer o seu.
Tem, no salão dos fundos. Pedimos só liberar as mesas da frente nos horários cheios.
À vontade, fora dos picos de fim de semana. O Sereno foi feito pra demorar.
Sim, o casarão fecha pra grupos. Fale com a gente pra orçar.
Pelo WhatsApp: você escolhe o lote, retira na loja ou recebe na região.
Pix, débito, crédito e vale-refeição.